Situé à 5 km au sud ouest de Colmar, Eguisheim est le Berceau du vignoble alsacien. Protégé des principales intempéries par les collines sous vosgiennes, notre vignoble bénéficie d'un fort ensoleillement, propice à la maturation de la vigne.
Notre maison a été construite en 1684. C'est dans ses caves qu'avec amour nous produisons nos vins.
La gamme de notre production recouvre les sept cépages alsaciens qui donnent leurs noms aux vins.
Le Sylvaner : frais, fruité, léger. Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie.
Le Pinot Blanc : équilibré, souple et nerveux. S'emploie partout où l'usage d'un vin blanc sec s'impose.
Le Riesling : triomphe du terroir alsacien, à la fois viril, d'un fruité exquis et d'un bouquet délicat. Accompagne instinctivement les mets les plus raffinés, est incomparable sur les poissons et les fruits de mer.
Le Tokay ou Pinot Gris : capiteux, opulent et corsé, au fruité discret. Aime la bonne chère, le foie gras, le rôti succulent et constitue un apéritif de grande classe.
Le Muscat d'Alsace : sec mais délicieusement bouqueté. Constitue un merveilleux apéritif et un délicieux vin de réception.
Le Gewurztraminer : racé, corsé et bien charpenté, d'un bouquet élégant qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Il charmera vos réceptions à la fois à l'apéritif et au dessert.
Le Pinot Noir ou Rosé d'Alsace : est un vin rosé sec délicieusement fruité dont vous apprécierez le charme et l'originalité.
En Alsace vous trouverez aussi un huitième vin: l'Edelzwicker. C'est un assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs, un vin léger pour la consommation courante et les entrées.
Vous pourrez aussi gouter des grands crus, issus des meilleurs terroirs, orientés Sud, Sud-est au sol argilo-calcaire. Ce sont des vins plus complexes, mieux équilibrés qui souvent ne dévoilent tous leurs arômes qu'au bout de deux ans.
Elaborées à partir de raisins en sur-maturation, les vendanges tardives sont des vins aux expressions puissantes. Ils accompagnent à merveille le foie gras, mais peuvent aussi être servies à l'apéritif.
Enfin le Crémant d'Alsace est un agréable compagnon de vos apéritifs d'été. Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin léger aux fine bulles est très raffraichissant. |